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Ingredientes para hacer croquetas de pollo casera

¿Quieres hacer unas croquetas como las que comías cuando eras pequeñ@? Escoger bien los ingredientes de croquetas de pollo, es el primer paso para que este plato quede perfecto. Aquí te explicamos los más básicos.

Ingredientes de las croquetas de pollo

  • Pollo
  • Cebolla
  • Harina
  • Yema de huevo
  • Mantequilla
  • Leche
Ingredientes para hacer cocretas de pollo

Como escoger los ingredientes para hacer croquetas de pollo

  • Pollo: La carne de pollo es muy nutritiva, es económica y baja en grasas. Pero para elegir bien, nos hemos de fijar en que el pollo sea lo más fresco posible. Mirar el color de la piel, que no tenga mucha grasa y que no presente muchos desperfectos son algunos de los factores a tener en cuenta.
  • Cebolla: Te recomendamos la cebolla dulce, que le dará un sabor muy suave y apetitoso a las croquetas de pollo. Vigila que la cebolla no presente brotes verdes y que su piel sea lo más crujiente posible.
  • Harina: Se utiliza para dar consistencia a la croqueta. Hay harinas especiales para eso,  ve a tu supermercado de confianza y elige la que más rabia te dé.
  • Yema de huevo: Junto con pan rallado, sirve para empanar las croquetas.  No hay más secretos.
  • Mantequilla: Sirve para que la croqueta tenga consistencia y se le pueda dar forma. No abuses mucho ya que contiene mucha grasa, pero siempre puedes utilizar mantequilla sin grasa.
  • Leche: Sirve para dar cremosidad a la croqueta y para que quede jugosa por dentro.

¿Estas preparado para el reto de conseguir la croqueta de pollo ideal?